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No.021
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杉樽仕込醤油
（株式会社純正食品マルシマ）
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| 推薦のことば |
| 古式天然醸造という昔ながらの作り方で、国内産の丸大豆と丸小麦、天日塩だけを使いじっくり熟成させた天然醸造のおしょう油です。使い始めて、もう１０年以上になります。自然食や無添加食品に興味があって、特に、塩分控えめのいいおしょう油がないかと探しているときに、近所の自然食品を扱っているお店の方から紹介していただきました。このおしょう油を使って驚いたんですが、それまで私は、濃口しょう油は辛いものだと思っていて、たいてい薄口しょう油を使っていたんです。でも、このおしょう油は、塩辛さがなくて、かえって甘みや旨味があるんです。炊きたてのご飯に卵をかけ、タラリとこのおしょう油をかける…もう、これだけで満足というくらい美味しいです。 |
| 入手先 |
長寿園 （詳しくはこちら）
福山市霞町2丁目4-7 TEL:084-925-0216
※こちらのページからも注文可能
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