| 有木さんとは子供が同級生だったのがきっかけでお知り合いになりまして、お豆腐をいただくようになりました。かなりこだわりをもった職人さんであるご主人が手作りされているお豆腐でして、なんでも、大豆は神石でEM完全無農薬によって作られたもの、水はπウォーターを使っていらっしゃるそうです。他にも木綿豆腐、絹豆腐、ざる豆腐がありますが、我が家では写真の寄せ豆腐をよくいただいています。他のお豆腐より濃く、口当たりはなめらか、それでいてくずれにくく、大豆の香ばしい味がする美味しいお豆腐です。夏場は冷奴、寒い時期は湯豆腐にして年中いただいています。毎日食べてもあきませんね。価格的には、スーパー等の安売リのものと比べれば割高（1パック/165円）ですが、それだけの価値はあるお豆腐です。 |
