２００２年５月２１日（火）
今回は、冷蔵庫救済レシピです。
余った野菜を切って油で揚げるだけ。カンタンながら、野菜の甘みが出て、お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなるヘルシーな一品です。
和風の味付けにしたり、豚肉を加えることでさらにおいしいおかずになりますよ。 |
|
|
|
|
Sachiko Nonaka
野中幸子
北九州市出身。約20年前から岡山市内で飲み屋を経営。知るヒトぞ知る伝説の隠れ家「301」を手掛けたことは有名。「お酒に合う料理はご飯のおかずにもなる」との持論のもと、あくまでも飲み屋の料理人と自称する。
|
【おことわり】
材料の量は何人分というご紹介のしかたをしておりません。だいたいの目安としてお考えください。
また、使用する調味料の分量を明記していない場合は、お好みでお使いください。 |
|
|
