鍋にサラダ油を熱し、ベビー帆立、小房に分けたカリフラワー.を加えて炒め合わせる。

に水、固形スープの素、カレー粉を加えて煮込む。
★味をみて、もの足りないときは塩・コショウで味をととのえてください。反対に甘めの味をお好みなら砂糖かみりんで味をととのえてください。
★お好みで水溶き片栗粉でトロみをつけてください。
★固形スープの素を和風だしや鶏がらスープにかえれば、和風・中華風に仕上がります。
★今回は、トッピングにエビをのせてみました。