最近は各家庭に1台パソコンのある時代になりましたが、１人1台となると便利と無駄の微妙な境目ですね。
そこでまず、メールのプライバシーについての問題は暗号化が一番ですが、暗号化している事そのものが秘密があることを暴露しているようなもので、それに気づいた旦那さんはきっと気を悪くする事でしょう。あるいは「最近なんか様子がおかしい」と、いらぬ詮索をされる事になるかもしれません。
それを確認の上、次の設定をしてください。
今回はWindowsに標準でついているOutLookExpressを説明します。
まず専用のメールアカウントを取得している事が大前提です。

マルチユーザーの設定方法
１．メニューの「ファイル｣「ユーザー｣｢ユーザーの追加｣を選ぶ
２．「アプリケーションを起動する・・・｣のチェックをはずす
３．新規作成をクリックする
４．「パスワードを要求する｣にチェックがあることを確認する 　

以上で､設定は終わりましたので､いったん終了させ、再度起動して､新しいユーザー登録が行われていることを確認し､メールアドレスなどの設定を行ってください。 　
ただし、アウトルックで気をつけなければならないのは､終了するときは､メニューの「ファイル｣「ユーザー｣「ログオフ｣で終了させることです。終了で閉じると､次回起動すると､このユーザーで起動してしまうためです。(この手の操作はアウトルックが一番面倒のようです。)
ちなみに私のメーラーでは、簡単にアカウント毎に鍵をかけて他人に開けられないように出来ます。その他HotmailなどのWebメールを利用するという方法も考えられます。これはメールソフトなどを使わずブラウザで操作します。
一番確実なのは、携帯電話メールですぐに送受信の履歴を消去することです。
くれぐれも不倫疑惑などかけられても当方は一切関知いたしませんので・・・